Culinaria
Sostentamento e sapere in cucina.
Progetto in sviluppo · 2027
Educazione · Natura · Creatività · Responsabilità
Il Respiro della Terra 2027
L’ascolto e la pazienza
Un progetto promosso da Confini Liberi e Culla dei Sensi che intreccia esperienza educativa, rapporto con la natura e responsabilità quotidiana, per coltivare una nuova consapevolezza del nostro ambiente.
Dalla contemplazione alla responsabilità consapevole
Dall’ascolto all’azione
Il percorso 2027 nasce come evoluzione dell’esperienza 2026. Dall’osservazione delle stagioni, dei cambiamenti del paesaggio e dei tempi di crescita e riposo, il progetto passa alla responsabilità delle scelte: ciò che consumiamo, coltiviamo, acquistiamo, usiamo e condividiamo lascia una traccia.
Gli insegnanti del 2027
Le erbe aromatiche
Salvia, basilico, timo e altre erbe diventano occasioni concrete per riconoscere il valore delle risorse e imparare a utilizzarle con misura e rispetto.
Cosmesi
Cura naturale per il corpo.
Immunità
Conoscere il rapporto tra piante, salute e sistemi di difesa.
Bellezza
Profumo, esperienza sensoriale e gioia estetica.
Misura
La sostenibilità come capacità di riconoscere ciò che abbiamo e usarlo con rispetto.
Adattamento
Osservare come le piante rispondono ai luoghi, ai tempi e alle condizioni.
Un giardino educativo
I bambini: protagonisti, non destinatari
L’orto è pensato come un’aula vivente. Le parole dei bambini, le loro osservazioni, le esperienze nell’orto e le riflessioni diventano parte del racconto. Si semina, si aspetta, si osserva, si cura e si raccoglie: la pazienza non è passività, ma presenza, attenzione e cura.
Il calendario
Dodici mesi per raccontare il percorso
Ogni mese del calendario 2027 è immaginato come una piccola pagina di conoscenza e di esperienza, costruita intorno a una pianta e alla voce dei bambini.
Illustrazione
Un disegno botanico dedicato alla pianta del mese.
Pedagogia
Un breve testo che collega stagione, esperienza e sostenibilità.
Ricetta
Un’applicazione pratica usando l’erba protagonista.
La voce
Una citazione o riflessione scritta direttamente dai bambini.
Conoscenza
Cenni mitologici, storia, leggende e proprietà benefiche della pianta.
Curiosità
Un aneddoto o una conoscenza tradizionale legata alla pianta.
Una parola semplice
Sei dimensioni della cura
Il calendario vuole vivere nelle case per tutto l’anno come promemoria quotidiano e silenzioso della cura.
Cura della Terra
Cura del cibo
Cura dei luoghi che abitiamo
Cura delle relazioni
Cura delle risorse
Cura del tempo dedicato alla reciprocità
Dalla visione alla stampa
Come prenderà forma
Progettazione grafica e impaginazione
Illustrazioni originali
Stampa e materiali
Pubblicazione e distribuzione
Un’opportunità di partnership
Il progetto è in sviluppo e può accogliere contributi finanziari o donazioni in natura — per esempio competenze, illustrazione, servizi di stampa, materiali e distribuzione — per raggiungere famiglie, scuole e comunità.